Volle Maan en aardbeientaart
Geen voetbal (Nederland- Spanje) want wij hebben geen TV. Zat ik rustig een docu te kijken over de Gerson Therapie… (super boeiend, ik zat er helemaal in, gaat over het drinken van groentesappen dat alle chronische ziektes geneest, Dr Gerson heeft de slowjuicer uitgevonden) Toen zette Nikola even per ongeluk alle stroom eraf. Gelukkig maar, want anders had ik dit prachtige beeld gemist!
De tenten staan trouwens alweer gereed, en ook de put heeft een mooi afdakje gekregen.
Recept
Aardbeientaart
Bodem:
100 gram gemalen amandelen of amandelmeel/poeder
100 gram geweekte dadels
snufje zout
Maal alles door elkaar in de blender en druk het deeg in de taartvorm, zet in de koelkast.
Vulling;
Verse aardbeien uit eigen tuin
Agar Agar
Appeldiksap en water
Breng in een steelpannetje de appeldiksap met weinig water en agar agar aan de kook. Bedek de taartbodem met halve aardbeien en giet de agar agar eroverheen, Zet de taart 10 minuten of langer in de koelkast.
Bananen Mango ijs
1 mango (geschild in stukjes en een aantal uren in de vriezer)
6 bananen (in stukken en bevroren)
scheutje soyaroom
1 theelepel Macca
Doe het bevroren fruit in de blender met de soyaroom en de Macca. Blender tot het glad en romig is. Zet het ijs even in de vriezer. Wanneer het daarna te hard is geworden, kun je het opnieuw zacht krijgen in de blender.
Reacties
Een reactie posten